2024年第三季度收官，厨房小家电市场延续了上半年的承压态势。奥维云网（AVC）2024年前三季度全渠道推总数据显示，厨房小家电整体零售额371亿元，同比下降4.6%；零售量18898万台，同比上涨0.2%；均价196元，同比下降4.8%。行业仍处于价格内卷的气氛中，刚需品类持续承压，品需改善类在迎合消费需求下表现较好。但降价手段只能维持短期的繁荣，长期来看还是需要在存量竞争中找细分市场，以产品为核心驱动增长。（厨房小家电包含品类：咖啡机、电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶、煎烤机、台式单功能小烤箱、空气炸锅）

三季度市场涌现出以下三大发展趋势

生活更健康

消费者进一步回归健康的生活方式。今年前三季度电蒸炖锅、养生壶等本身具有健康属性的小家电产品持续增长，健康需求得到释放。同时具有健康烹饪功能的厨房小家电备受消费者青睐。在健康烹饪方面，不少产品采用了低油低脂的烹饪方式，如利用高速空气循环技术和蒸汽炸的空气炸锅，无需过多油脂即可制作出美味的炸物，满足了消费者对健康饮食的需求，奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2024年1-9月蒸汽款零售额同比增长210.6%；另外，富硒养生壶产品在煮水的同时加入微量元素，回归产品营养健康本质，未来市场发展可观。

材质更安全

消费者对食品安全的关注程度越来越高，反映到厨房小家电产品中便是对食品接触材质安全尤为在意。0涂层电饭煲、“0塑0接触”电蒸锅、全玻璃养生壶，在今年的市场竞争中都有不错的表现，奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2024年1-9月0涂层电饭煲零售额同比增长166.3%。与此同时，“有钛”正成为行业发展的一大趋势，不仅保障烹饪安全，更能提升烹饪体验。

智能更实用

小家电产品的智能化越来越实用。变压电压力锅拥有智能压力调节功能，可根据不同食材自动调整锅内压力，保证食物口感和营养；变频破壁机智能变频技术可根据食材的硬度和搅拌需求自动调整转速，还可通过智能触控面板选择不同的功能模式、满足多样化需求，奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2024年1-9月变频破壁机零售额同比增长103.4%；定量出水电热水瓶具有智能感应和精准定量出水功能。避免了传统热水瓶倒水时的不便和水量难以控制的问题，成为了高端产品的溢价支撑。

从以旧换新看厨房小家电市场的发展

当前的家电“国补”多个省份涉及厨房小家电产品，如蒸烤箱、微波炉、电饭煲、咖啡机、电磁炉等品类纷纷迎来红利补贴。从规模角度看，行业增长显著。以微波炉和电饭煲两个品类为例，奥维云网（AVC）线下监测数据，自24W40开始上述两品类基本保持双位数增长，W40-43累计零售额同比增长分别为45.6%和20.2%。从结果看，以旧换新效果明显。

从结构角度看，政策优惠下产品结构提升是必然，中高端产品扩大，中低端规模缩小。货品结构提升，IH加热、0涂层饭煲加速渗透。从市场级别看，当前的政策主要在高线城市，乡镇、农村市场的换新机会可成为后续行业发展的动力。现有政策到12月底截止，企业、渠道先到先得，2025年政策走势尚不明确，企业现在应该立足当下，抓紧政策补贴机会，备足中高端结构品，积极推进行业换新。

原文标题:季报专题 | 小家电市场：需求分化下厨房小家电未来产品趋势